Zelfstandig werkend kok

Woodies Zwolle

Ben jij een zelfstandig werkend kok die klaar is voor de volgende stap? Wil je doorgroeien naar een rol waarin je steeds meer verantwoordelijkheid krijgt over de keuken? Bij Woodies Zwolle krijg je de ruimte om jouw ervaring in te zetten én door te groeien naar aankomend chef-kok. Samen met een enthousiast keukenteam werk je aan kwaliteit, gastvrijheid en een keuken waar gasten graag voor terugkomen.

Zwolle

MBO

32 - 40 uur

Branche: Horeca
Locatie: Zwolle

Het Bedrijf

Woodies is een horecazaak in Zwolle die staat voor gastvrijheid, kwaliteit en een goede beleving voor gasten.

De organisatie richt zich op het creëren van een plek waar vaste gasten zich thuis voelen en nieuwe gasten graag terugkomen. Met een team van ongeveer 10 tot 50 medewerkers en een keukenteam van circa zes personen is er sprake van een betrokken en collegiale werkomgeving. De ambitie is duidelijk: Woodies Zwolle wil uitgroeien tot een van de topzaken van Zwolle, een zaak waar je als gast en medewerker niet omheen kunt. Binnen de keuken is ruimte voor eigen initiatief, verantwoordelijkheid en het aandragen van nieuwe ideeën. De cultuur is professioneel maar persoonlijk, met veel aandacht voor samenwerken, kwaliteit en een prettige werksfeer.

Verbind jouw toekomst met Woodies Zwolle

Zet de volgende stap in je carrière bij een organisatie waar jouw talent telt en waar je écht kunt groeien. Sluit je aan bij een team dat inzet, ontwikkeling en duurzame samenwerking waardeert.

De Functie

Als zelfstandig werkend kok bij Woodies Zwolle ben je een belangrijke spil binnen de keuken. Je bereidt gerechten, bewaakt de kwaliteit en zorgt ervoor dat de keuken soepel en georganiseerd draait. Met jouw ervaring in een leidinggevende keukenfunctie pak je steeds meer verantwoordelijkheid op. Op termijn krijg je de algehele verantwoordelijkheid over de keuken en denk je actief mee over nieuwe gerechten en de menukaart.

Taken

Bereiden en meegeven van gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden
Verzorgen van mise en place
Bewaken van keukenprocessen en de voortgang tijdens drukke momenten
Aansturen en begeleiden van het keukenteam
Beheren van de voorraad en plaatsen van bestellingen
Bewaken en naleven van HACCP-richtlijnen
Zorgen voor een nette, georganiseerde en hygiënische keuken
Meedenken over nieuwe gerechten en het ontwikkelen van de menukaart
Signaleren van verbeterpunten binnen de keuken
Op termijn de volledige verantwoordelijkheid voor de keuken op je nemen

Wat ze bieden?

Salarisindicatie van €2.850 tot €3.250 bruto per maand, afhankelijk van ervaring en in overleg eventueel hoger
Doorgroeimogelijkheden naar aankomend chef-kok

Op termijn verantwoordelijkheid over de volledige keuken
Ruimte om mee te denken over de menukaart en nieuwe gerechten
Pensioenregeling
Reiskostenvergoeding
Werken in een ambitieus horecabedrijf in Zwolle

Wat vragen ze?

MBO-niveau 3, bij voorkeur richting zelfstandig werkend kok
Ervaring als zelfstandig werkend kok
Ervaring in een leidinggevende keukenfunctie, bijvoorbeeld als souschef
Kennis van en ervaring met HACCP
Ervaring met het bewaken van keukenprocessen
Goede communicatieve vaardigheden
Je werkt netjes, georganiseerd en houdt overzicht
Je beheerst de Nederlandse taal
Je bent bereid om op termijn de algehele verantwoordelijkheid voor de keuken te dragen