Barman / Barvrouw gezocht?
Barman / Barvrouw gezocht?
Een goede barman of barvrouw is meer dan iemand die drankjes inschenkt. Hij of zij is de gastheer of -vrouw aan de bar, maakt cocktails met precisie, houdt de bar overzichtelijk tijdens een drukke service en zorgt dat gasten zich welkom voelen ook als ze alleen aan de bar zitten. In restaurants, hotels, bars en clubs is dit profiel van directe invloed op de sfeer en de omzet.
Starspace Recruitment helpt jou snel de juiste kandidaat te vinden.
Bartending als vak en de samenwerking in de zaal.
Het bartendervak is de afgelopen jaren sterk geprofessionaliseerd. De opkomst vande craftcocktailcultuur en de groeiende interesse in ambachtelijke spirits hebben de verwachting van gasten veranderd. Een bartender die weet hoe je een Negroni correct mengt, de geschiedenis van een gin kan vertellen en improviseert op basis van de smaakvoorkeur van een gast, is voor een sterke horecazaak een meerwaarde. In restaurants met een uitgebreide drankenkaart werkt de barman of barvrouw nauw samen met de sommelier bij de presentatie van wijnen by the glass en bijzondere dranken. Aan de kant van de bediening is er een directe samenwerking met de gastvrouw of gastheer die gasten ontvangt en doorgeleidt. Die samenwerking bepaalt de vloeiendheid van de totale service.
Snelheid, kennis en gastvrijheid in balans.
Tijdens een drukke vrijdagavond is snelheid cruciaal. Gasten die te lang wachten op hun drankje, haken af. Een goede barman of barvrouw werkt snel, maakt weinig fouten en houdt tegelijkertijd contact met de gast. Die balans tussen snelheid en gastvrijheid is niet iedereen gegeven. Wij screenen kandidaten op hun vermogen om onder druk goed te presteren, naast de technische kennis van dranken en barmaterialen. Een barman in een hotelbar werkt anders dan een barman in een cocktailbar, een café of een evenementenlocatie. Wij brengen jouw concept in kaart en zoeken een bartender die past bij jouw sfeer en klantgroep. Een mismatch op dit vlak is direct voelbaar in de gastbeleving.
Waarom goede bartenders schaars zijn.
Bartenders die zowel technisch sterk als gasttevredenheid-gedreven zijn, zijn minder vanzelfsprekend dan de grote hoeveelheid mensen met barcafé-ervaring doet vermoeden. De combinatie van vakkennis, snelheid en oprecht gastheerschap is niet iedereen gegeven. Goede bartenders worden actief benaderd door horecaconcepten en zijn selectief in hun keuze. Ze reageren zelden op standaard vacatureadvertenties.
Hoe Starspace Recruitment barmannen en barvrouwen werft.
Via gerichte campagnes op sociale media bereiken wij bartenders met aantoonbare horecaervaring, ook als ze momenteel niet actief zoeken. We screenen op barkennis, snelheid, gastvrijheid en beschikbaarheid.
Wij starten binnen 48 uur. Eén vast tarief, minimaal 10 sollicitanten binnen vier weken, resultaatgarantie.
Neem contact op via het formulier of bel ons op 070 209 2500. Bekijk ook onze horecaspecialiteiten voor een overzicht van alle functies waarvoor wij werven.
